Los 5 Sorprendentes Beneficios del Vino Txacolina
El vino Txacolina es el vino tradicional del País Vasco, elaborado con uvas locales, casi el 98% de ellas blancas. El estilo clásico de este vino es un blanco con acidez alta, de color amarillo pálido, alcohol medio-bajo y aromas de fruta cítrica, hierba fresca y...
La tradición de la Goxua, un delicioso postre vasco en Atxuri Cádiz
En el restaurante Atxuri en Cádiz, te invitamos a descubrir la auténtica tradición de la Goxua, un postre vasco que encanta a todos los paladares. Este postre, con sus capas de crema, nata y caramelo, es un plato delicioso que refleja la rica historia gastronómica del...
El Arte de Limpiar Anchoas a Mano: Una Tradición Vasca en Atxuri
En el corazón de la cocina vasca, la preparación de las anchoas es considerada un arte venerado. En Atxuri, este proceso meticuloso y tradicional es más que una tarea culinaria; es una expresión de respeto por los ingredientes y una celebración de la rica herencia...
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